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(Español)

La mermelada es un roducto pastoso obtenido por la cocción y concentración de pulpa o mezcla de pulpa y jugo de una o más frutas, adecuadamente preparadas con edulcorantes, con la adición o no de agua y de aditivos permitidos.

Esan hechas de forma artesanal en la Alpujarra y hay de mucha variedad de fruta combinada algunas con licor para poder maridad con pates, quesos etc.

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